Receta de Cocina : Sopa de Choclo y Tomate

 

 

Mis querid@s lector@s, les dejo en este artículo esta receta casera, que también la podrán escuchar o descargar el capítulo de esta receta y de otras recetas en el Podcast : "La Receta Casera", este podcast esta disponible en Spotify, Google Podcasts, Spreaker y otras plataformas de podcasts... Esta receta es para 6 personas y esta preparación consta de sólo 3 pasos.. Vamos a continuación con los ingredientes...

INGREDIENTES :

- 1 pollo trozado
- 1 cebolla mediana, picada
- 500 gramos de choclo en granos en conserva, con el liquido
- 500 gramos de tomates enteros en conserva, escurridos y picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta


PREPARACIÓN :

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1. En una olla grande, hervir 45 minutos el pollo en 1 litro de agua con la cebolla. Retirar el pollo y reservar el caldo.

2. Eliminar la grasa del caldo. Quitar la piel del pollo y deshuesar. Cortar la carne en trozos.

3. En una olla mezclar el pollo, caldo, choclo, tomates y jugo de limón. Hervir 30 minutos. Sazonar con sal y pimienta a gusto.