Còmo Hacer Pebre Casero Chileno - Receta Clàsica de la Cocina Chilena

 

     

   Y bueno queridas y queridos lectores, les dejo con esta receta que es un clásico de la cocina chilena, que es el pebre.. Les daré a conocer paso a paso cómo ustedes pueden aprender a preparar esta receta casera, con tan sólo 7 ingredientes que es fácil de preparar.

Ingredientes :

- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 mata de cilantro
- 1 ají verde
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación :

Saque la cáscara de los tomates y córtelos
en cuadraditos pequeños.  Pique la cebolla  y el ají verde en cuadritos.  Procure dejar aparte las pepas del ají si no quiere tanto picor.  Corte lo más fina posible las hojas del cilantro. . Luego mezcle en un bol los tomates, la cebolla, el ají y el cilantro con el aceite, el limón y sal. .

¿Es bueno o malo relacionar necesidad con confianza?

       Y Bueno, la pregunta del millón, es la siguiente. . ¿Es bueno o malo, asociar, necesidad, con confianza?. . Pues bien, yo creo que, como bien sabemos, el ser humano, necesita de muchas cosas, para estar estable, esencialmente, para vivir, necesita de las cosas o alimentos, que el mismo ser humano, extrae de la naturaleza, desde el calor del sol, la gravedad, el alimento, y otras cosas, como la madera para poder tener higiene, como el papel higiénico, como también, hay elementos que a raíz de la cobertura de estos, permiten generar, organismos vivos, como una mujer, le da de forma natural a su bebé el alimento que necesita primeramente, para poder desarrollarse, como lo es, la leche materna. . 

 

Y bueno, aquí pondré, varios puntos de vista sobre este tema, ya que, debemos reconocer primeramente, que desde siempre en la vida, todos tenemos necesidades, algunos más que otros, y buscamos de manera inconsciente y sobre todo, consciente, cubrir esas necesidades, mientras como seres humanos, estemos vivos, la mayoría del mundo, busca o anda sobreviviendo en este mundo. . De verdad, es muy confortable que como ejemplo, tú como hijo, heredes, de tus padres, un estatus económico, que muy probablemente, a tu padre o madre, le haya costado mucho mantener, ese estatus, en donde tú, como hijo, eres el sentido que motiva a tus padres, estar juntos en la vida como gran proyecto de amor, de unión, que nació de los 2, en donde tú, eres el símbolo de esa unidad. . Y de manera heredada, tus padres cubren desde antes que nacieras, tus necesidades de la vida, hasta a dónde ellos puedan llegar. . 

 

En realidad, debes ser muy afortunado, si hay un espíritu de buen deseo, si tus padres quieren que estés bien, y que no te falte nada. . 

 

Si tus padres desde antes que nacieras, y cuando crecias en la vida, cubrían amablemente, tus necesidades, en este caso, es más natural, que si te han dado, un buen trato, y sientes que los ennoblecen por su esfuerzo, sacrificio, y resiliencia, de seguir, y sacar adelante a la familia, de seguro, debes sentir en tus emociones, orgullo, y confianza, por la lealtad en darte, el mejor trato posible, y claro, cubriendo tus padres, las necesidades de tu vida, para que no descuides el buen deseo de buen trato contigo mismo, y con los demás que te valoran y conocen bien, esas buenas experiencias, que generan felicidad y bienestar, por tener a unos buenos padres, y que te cuidan bien a ti, o una madre, o padre, o madrastra, o padrastro, o una persona, que consideres que es, como tú papá, o mamá, porque te trata así. . . 

 

Esa necesidad, o por tener cubierto el cuidado de tu dependencia, ya sea por cosas esenciales de la vida, o por sentimientos y emociones, que no cabe duda, que ese tipo de consciencia de cuidado, por parte de él ser, o los seres que sientes, que representan, son, o fueron, importantes en tu vida, que tienen una verdad honesta, y verdadera. . Indudablemente eso crea, una necesidad, que da confianza. . En este caso, la confianza, genera necesidad, y cubierta esa necesidad, en ese tipo de vínculos de vida, genera confianza. . .

 

 La confianza se genera, cuando cuidas, y te preocupas por otro, y le das valor a esa persona que cuidas, esa es la verdadera buena confianza, confianza de verdad, en donde hay sinceridad, el buen sentido de la vida, en donde podamos querer ser felices, en esta vida, que es una sola. . . Si esa necesidad, cubre el bien común de la sociedad, o de grupos de personas, entonces, esa necesidad, nos da, amistad, alegría, una noble felicidad, y entusiasmo, por querer y permitir, que las cosas de la vida, se vivan, de manera equilibrada, y clara para todos. . 

 

Por eso, es importante que seas, una persona que valga por cómo piensas, como hablas, y como haces de tu vida, y de las personas queridas, una sincera intención, de querer hacer tu vida, y la de los demás, mucho más amable y simpática, así disfrutarás más, y te gustará más vivir tu vida, si pones de tu parte, para que esta sea, más entretenida, o interesante, y lo más importante, es que disfrutes tu vida, si lo haces de buena manera, serás más valorado por la gente, por ser, una persona generosa y así, te convertirás, en una persona, muy querida, y amable, por desear el bien, a quienes quieres, como a ti misma, o a ti mismo. . . 

Y bueno queridas amigas y amigos, y con estas simples palabras, pensando en el bien común, invitándolos a que vean las cosas por el lado amable, ya que ver las cosas por el lado oscuro, es estar, en un mundo, que poco a poco, va quedando, sin vida, sin sentido. . Por eso te digo,  haz el bien. .

¿Còmo quitar las polillas de la despensa?

  

         De un momento a otro, aparecen Polillas pequeñas en la cocina, basta que salga una, para que a las horas aparezcan, muchas más dando vueltas en los alrededores de la despensa. . 

Es la polilla India de la harina, considerada una plaga, y que es de difícil manejo, porque se alimenta de granos como el arroz, legumbres, frutos secos, harinas, y semillas. . Eso hace que muchas veces, lleguen a las casas, en los mismos envases de alimentos, y puedan seguir viviendo, incluso, en los frascos de almacenamiento. . O que se escondan en los rincones de los muebles de la cocina, sin ser vistas. . 

 

Las Polillas tienen alta capacidad de reproducción, y pueden vivir en condiciones de oscuridad, lo que hace que crezcan, y se reproduzcan de manera masiva. . Bueno ¿y que hacer entonces?, . . En realidad, no hay un método que por sí solo las erradique, sino que hay que tener, una rutina de manejo para mantenerlas a raya. . 

 

Primero, se recomienda hacer aseo profundo, a todos los rincones de la despensa, para eliminar los huevos de las Polillas.  . Se recomienda sacar al menos, una, o dos veces al año, todo lo que tiene en el mueble, donde guarda los alimentos, y pasar la aspiradora, por todos los rincones. . También se puede limpiar con agua, y cloro, para desinfectar mejor. . También se recomienda desinfectar los frascos de vidrio, donde se van a guardar los alimentos, echándoles un poco de agua caliente. . No obstante, como las Polillas vienen también en las bolsas de alimento, pueden seguir creciendo al traspasarlos al frasco. . Pueden sobrevivir, porque necesitan muy poco oxígeno, y les basta con lo que queda, dentro de un frasco. . 

 

Si ve un frasco, o una bolsa de alimentos con larvas, o Polillas, se recomienda eliminar los alimentos contaminados, pese a que no provocan daño a la salud humana. . Un truco casero que tu puedes hacer, es congelar por un tiempo mínimo de 4 horas, los paquetes de legumbres, harinas, arroz, frutos secos, para matar todas las Polillas que vienen dentro, y así evitar su propagación. . Esto puede ser, una medida práctica, pero para que sea efectiva, tiene que estar varias horas el alimento, a temperatura bajo cero. . 

 

En todo caso, hay que aclarar que comerse una polilla, no es riesgoso, y por el contrario, son ricas en proteína, y grasa. . Hoy en día, hay países que cultivan insectos para alimentación animal, y humana. . Un detalle importante, en el control de esta plaga, es eliminar de forma inmediata, cualquier polilla que deambule, para evitar que se reproduzca. . 

 

Se recomienda hacerlo, de forma mecánica, porque se podría echar insecticida, pero por muy inocuo que sea, igual va a generar cierta toxicidad en el ambiente, por lo tanto, es poco adecuado. . 

 

Otro truco que les puede servir, es ahuyentar por un tiempo a las Polillas, con plantas aromáticas, o medicinales, el canelo, o la lavanda, tienen aromas que repelen a las Polillas, por lo que sí quiere utilizarlos de forma natural, se recomienda poner una planta en la despensa, o cerca. . No se aconseja usar hojas, porque pierden la efectividad con el tiempo. . 

Hay que ir alternando su uso, cada semana, ya que los insectos se adaptan a los olores, y se vuelven resistentes. . Un poco más duradero, puede ser ocupar, estos olores de forma artificial, con aceites, o otros métodos. . Ahí uno mismo puede jugar un poco más con las dosis, y la concentración. . . Y bueno queridas amigas y amigos, les he dado a conocer, todo lo que pueden hacer, para poder ahuyentar a las Polillas, en su despensa. .

¿Cómo aliviar Dolores Músculares en el Cuerpo?

 

En estos tiempos difíciles, donde pasamos más tiempo en casa, haciendo por ejemplo, teletrabajo, o estudiando con videollamada, a muchos les tocó, adaptar la casa, como oficina, el living, un escritorio, o incluso, la cama. . 

Les cuento que, estas formas de trabajar en casa, pueden generar, molestas contracturas musculares, en diferentes partes del cuerpo, por las malas posturas. . Tanto la posición del monitor, como la silla que ocupamos, afectan nuestra columna vertebral. . 

Una de las fórmulas sugeridas por médicos, para disminuir el dolor, es la aplicación de calor, esto nos ayuda, a la circulación de la sangre. . El calor es vasodilatador, es decir, favorece la circulación, que limpia las células inflamatorias. . Y al mismo tiempo, otras células, reparan el daño. . El frío, en tanto, se usa principalmente, para responder, a trastornos, que producen, inflamación, cómo traumatismos, o inflamación de las articulaciones. . Ahí esta la gracia de las compresas terapéuticas, de micro-esferas, que sirven, para aplicar, tanto frío, como calor, directamente, en zonas adoloridas. . Estas, están compuestas, por pequeñas esferas de gel, y su diseño ergonómico, permite que se ajusten, al músculo, o articulación. . 

 

Las compresas terapéuticas, las venden en farmacias, y tienen un valor aproximado, de unos 13, a 15 dólares esta maravilla, que se usa, para poder seguir, con la actividad física, relajar los músculos, y eliminar contracturas. . También sirve para aliviar la tensión. . Con unos 30 segundos en el microondas, la compresa entrega, 20 minutos de calor localizado, con 2 horas en el congelador, nos da 20 minutos de terapia de frío. . Por lo general, las molestias musculares del teletrabajo, pueden tratarse en casa, corrigiendo la postura, y evitando encorvarse. . Hay que posicionar el monitor, a la altura de los ojos, y contar con una silla adecuada, que dé, un buen soporte, a toda la columna. . Si el dolor persiste, es mejor, acudir a una consulta médica, cuando no se alivia con analgésicos, cómo el diclófenaco en gel, que es un analgésico, y antiinflamatorio de acción local, que sirve para tratar tendinitis, esguinces, y luxaciones, tortícolis, y espasmos musculares, entre otros, o si se asocia, a hormigueo, o pérdida de fuerza de brazos, antebrazos, o manos, se puede traducir, en una compresión, de una raíz nerviosa, a nivel cervical.