Queridas amigas y amigos, les dejo con esta sabrosa receta casera, para que puedan disfrutar mientras la van preparando y les conviden a sus seres queridos, de este plato que está para chuparse los dedos...
INGREDIENTES (para 4 personas) :
- 4 pepinos medianos
- 2 tarros de atún al agua
- 2 yogurts naturales sin azúcar
- 1 atado de ciboulette
- 1 cucharada de mostaza fuerte
- 1 limón
- Sal, pimienta y aceite de oliva
PREPARACIÓN :
En un bowl grande, verter el contenido de dos tarros de atún, previamente escurridos. Agregar los yogurts más el ciboulette picado, lo más fino posible. Agregar también la mostaza fuerte, más una pizca de sal y pimienta. Revolver hasta conseguir una pasta homogénea y reservar. Pelar los pepinos, y cortarlos a lo largo.
Con la ayuda de una cuchara ahuecarlos, sacándoles todas sus semillas. Después, disponerlos en un plato grande y proceder a rellenarlos con la salsa de atún con yogurt.
Finalmente, salpimentar todo el plato, agregar un chorrito de aceite de oliva y apenas unas gotas de limón. Servir inmediatamente
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